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天台县2010年1月流通领域食品质量安全定性检测报告
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来源：天台县食品药品安全委员会办公室
发布：[食安办]
(10-02-24)
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为确保流通领域食品安全，维护市场秩序和消费者合法权益，天台县“四位一体”（县检测中心、流动检测车、市场检测室、工商所检测箱）的食品质量安全监管体系，对全县各类市场和超市经营场所上市的各类食品进行了快速定性检测，现将有关检测结果通报如下：
一、检测基本情况
1月份，全县共对58个市场（其中农贸市场41个，农批市场、超市17个）进行了食品安全检测，共抽检上市食品914批次，不合格食品22批次，总合格率为97.5%。从检测食品种类看，共检测新鲜蔬菜367批次，不合格7批次，合格率为98%；抽检新鲜水果2批次，合格率为100%；抽检水产品39批次，合格率为100%；抽检豆制品（含腐竹）115批次，合格率为100%；抽检粮食制品86批次，合格率为100%；抽检腌制品137批次，不合格10批次，合格率为92.7%；抽检干果、坚果、炒货类130批次，合格率为96.9%；抽检糕点，糖果及糖16批次，合格率为100%；抽检肉禽蛋17批次，合格率为100%；抽检其它食品5批次，合格率为80%；共销毁不合格食品33.40公斤,退市140.00公斤。
二、检测结果综合分析
（一）农药残留合格率比上月有所上升，合格率99%。本月抽检新鲜蔬菜等各类食品307批次进行农药残留量检测，不合格3批次，合格率为99%。
（二）二氧化硫残留量合格率比上月有所上升，合格率94.1%。 本月抽检各类食品324批次进行二氧化硫检测，结果19批次不合格，合格率94.1%。不合格食品主要是腌白菜、腌什锦菜、腌大蒜、腌乔头、腌萝卜、咸笋、芦笋、绿豆芽、杞子、白瓜子等。
（三）甲醛检测结果较好，全部合格。
（四）吊白块检测结果较好，全部合格。
（五）亚硝酸盐检测结果较好，全部合格。
对检测不合格的商品，工商部门当即责令经营者当场进行销毁作无害化处理，并及时在市场进行公示。
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